斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其他辅料搅拌均匀,是宾馆、酒店、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。我公司生产的斩拌刀刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为较佳组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。 斩拌机除了斩拌肉类外还可以用来斩拌蔬菜等。是各食品加工厂必不可少的设备。 80型斩拌机技术参数介绍: 生产能力:40-50kg/次 容积:80L 斩刀把数:6把 功率:15kw 斩刀速度:1800/3600r/min 斩锅速度:8/12r/min 主机尺寸:2300*1020*1195mm 重量:约1100kg